为深入推进打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，9月7日，平利县公安局老县派出所联合镇食安办深入辖区小餐馆、卤菜店开展了一次地毯式食品安全检查。检查中，检查组仔细查看了各商户营业执照、卫生许可证等相关手续是否齐全及食品加工场所环境卫生状况，详细
为深入推进打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，9月7日，平利县公安局老县派出所联合镇食安办深入辖区小餐馆、卤菜店开展了一次“地毯式”食品安全检查。检查中，检查组仔细查看了各商户营业执照、卫生许可证等相关手续是否齐全及食品加工场所环境卫生状况，详细询问了进货渠道、加工流程、存储情况是否正规、是否在保质内，并随机抽查了采购清单，对存在的问题，检查组当场提出了整改意见。同时，检查组对商户提出了具体工作要求，一是把牢思想“认识关”。紧绷对消费者生命健康负责这根“安全弦”，做到诚信守法经营。二是把牢食品“质量关”。从采购源头做起，坚决防止抵制“僵尸肉”、“地沟油”等不安全食品流入餐桌，要严格按照食品卫生标准相关要求规范加工经营。
本次检查，共检查食品加工场所5家，责令限期整改2家，签订《食品安全承诺书》5份，查缴卤菜过滤油11桶共计72公斤并当场予以销毁。通过检查，有效地消除食品安全隐患、杜绝食品安全事故的发生，增强了经营者合法经营意识，确保辖区人民群众舌尖上安全。
（高文涛）
